sabato 13 febbraio 2016

PANNA COTTA AL CACAO

panna cotta al cacao

Se siete ancora alla ricerca del dessert giusto per concludere la vostra cena di San Valentino vi propongo queste golose coppe al cacao e panna.
Le consiglio perché oltre ad essere buonissime si fanno in pochi minuti e con pochi ingredienti, così vi potrete dedicare tranquillamente al resto dei preparativi per la vostra serata speciale!

Ricetta tratta da La vetrina del Nanni
Ingredienti per 6 coppe:

250 g di panna fresca
250 g di latte
125 g di zucchero semolato
100 g di cacao amaro
10 g di colla di pesce
Per completare:
200 ml di panna da montare
cioccolato fondente

Procedimento:

Mettete la gelatina in acqua fredda per farla ammorbidire.
Setacciate il cacao.
Mettete in un pentolino panna, latte e zucchero, mescolate e fate scaldare a fiamma media fino al bollore.
Spegnete e versate sulla polvere di cacao mescolando con una frusta a mano, aggiungete la gelatina ben strizzata e mescolate ancora per sciogliere la gelatina.
Fate raffreddare, poi versate nelle coppe filtrando con un colino, coprite con pellicola e ponete in frigo per qualche ora.
Potete prepararle la sera e tenerle in frigo tutta la notte o farle la mattina per gustarle la sera.
Quando la panna cotta si sarà rassodata, guarnite con panna montata e cioccolato fondente tritato.


panna cotta al cacao

Buon San Valentino!

Con questa ricetta partecipo al contest "Di cucina in cucina" di Barbara del blog Un giorno senza fretta, ospitato nei mesi di gennaio e febbraio da Natascia del blog Poesie di zucchero e farina.




5 commenti:

  1. Che bicchieri golosi e che splendide foto!
    Certo che puoi partecipare con questa ricetta. Ti aggiungo in giornata. Grazie Maria Pia.

    RispondiElimina
  2. Che bicchieri golosi e che splendide foto!
    Certo che puoi partecipare con questa ricetta. Ti aggiungo in giornata. Grazie Maria Pia.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sono contenta che ti piaccia, grazie a te per essere passata!

      Elimina
  3. Ciao ragazze, grazie a voi per essere passate da me e per aver lasciato un commento. Purtroppo sto avendo dei problemi con blogger, nel senso che i commenti, dopo averli letti, spariscono e non riesco più a trovarli per poter rispondere. Vi ho "scoperto" oggi, arrivando qui dal contest "Di cucina in cucina"...e che dire se non che siete bravissime! La presentazione della panna cotta poi...è strepitosa!
    Un caro saluto,
    Sabrina.

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    1. ciao Sabrina, mi dispiace per i tuoi inconvenienti tecnici, spero si risolva tutto!
      Grazie tante per qusti bei complimenti!

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