GREEN SMOOTHIE

 

Come sono andati questi giorni di festività? Li avete trascorsi in famiglia? Avete fatto il pieno di colomba e uova (sode e di cioccolato)? Siete riusciti a fare una scampagnata e a mangiare all'aria aperta?

Io non ho fatto niente di tutto questo, sono rimasta in casa perché il tempo non consentiva uscite e anche se sono stata in famiglia, c'era un componente fondamentale che mancava: mio marito che per lavoro si trova a migliaia di km di distanza e a 7 ore in meno di fuso orario!

Per il cibo poi, quest'anno nessuna colomba a conclusione del nostro pranzo. Avrei tanto voluto prepararla, avevo anche trovato la ricetta giusta per chi come me non ha il lievito madre ma alla fine non sono riuscita ad organizzarmi, sarà per l'anno prossimo!

Quest'anno, in questo blog, non c'è stata traccia di Pasqua e fino ad ora neanche di primavera.

Oggi fa la sua prima comparsa il verde, quello dello smoothie che ho provato qualche giorno fa.

Se avete gente in casa che non ama frutta e verdura, mettere tutto nel frullatore è spesso un'ottima soluzione!

In questo smoothie ad esempio si sente la vaniglia che aromatizza il latte, si sentono la banana e l'ananas, mentre la presenza degli spinaci si avverte appena; per i miei gusti era dolce al punto giusto, voi però prima di versare nei bicchieri assaggiate pure e decidete se aggiungere il dolcificante che preferite.



 

Ingredienti per 2 bicchieri:

50 g di spinaci già puliti
70 g di banana (circa mezza)
2 fette di ananas in scatola
250 g di latte di soya alla vaniglia

Procedimento:

Spezzetate gli spinaci, tagliate la banana e l'ananas a pezzi e mettete nel frullatore, aggiungete il latte di soya e frullate.
Versate nei bicchieri e servite.

LIQUORE AL CAFFE': UN'IDEA REGALO PER LA FESTA DEL PAPA'

 

Purtroppo sabato non potrò festeggiare il mio papino (sì, lo chiamo così), mio marito ha impegni fuori paese e da brava mogliettina lo seguirò. 

Per questo ho giocato d'anticipo e ho già preparato il mio regalo, un piccolo pensiero, per il primo uomo della mia vita.

Per me è sempre stato difficile esprimergli a voce quello che provo per lui, l'ho sempre fatto con i gesti e a volte, soprattutto dopo qualche litigata, ho affidato i miei pensieri ad una lettera lasciata sul suo cuscino (e credo le conservi ancora).

Non mi ha mai fatto mancare niente, da ogni punto di vista, ma non mi ha viziata. Mi son sempre sentita protetta con lui, ancora adesso se sto male la prima persona che voglio accanto a me è il mio papà. Un paio d'anni fa ho passato un bruttissimo periodo per colpa di un grosso problema al lavoro e se non ci fosse stato lui a coprirmi le spalle non so come ne sarei uscita, è la mia roccia. Qualsiasi problema io abbia, dal più semplice al più grande lui è lì che mi tende la mano. Io ricambio con le coccole, il bacio della buonanotte (che continuo a dargli nonostante tanti anni fa mi disse che avrei smesso non appena avessi trovato un fidanzato), gli abbracci, e cercando di essere sempre una brava persona come mi ha insegnato. 

A volte discutiamo, e ultimamente anche a causa del blog, ma non me la prendo più di tanto perché mi rendo conto che per un uomo come lui è un po' strano che una passione che mi impegni così tanto, quasi da sembrare un "lavoro", non porti alcun guadagno. Però mangia e apprezza tutto ciò che preparo. 

Insomma per me è il papà migliore del mondo e mi sento davvero una figlia fortunata.

 

SMOOTHIE CACHI MELA BANANA

La cassetta piena di cachi di cui ho parlato qui non si è ancora svuotata, sono rimasti alcuni frutti molto maturi, perfetti per essere utilizzati in uno smoothie.
Ai cachi ho pensato di aggiungere mela e banana che in casa mia non mancano mai e il risultato è stato perfetto!
Ormai è la mia merenda degli ultimi cinque giorni, una merenda sana che piacerà anche a chi non ama particolarmente la frutta.

Ingredienti per 2 bicchieri:

200 g di cachi maturi sbuccciati
50 g di mela già sbucciata
50 g di banana già sbucciata
270 g di latte a vostra scelta

Procedimento:

Mettete la polpa di cachi nel bicchiere del frullatore, aggiungete la mela e la banana a pezzi, coprite con il latte e frullate per qualche secondo.
Versate nei bicchieri e servite.